Orientador:
Ano: 2004
Resumo: A excelência no atendimento é característica indispensável dentro da hotelaria, haja vista que se trata de um segmento onde o consumidor é caracterizado por um alto grau de exigência. A concorrência é muito acirrada neste mercado e para se sobressaírem entre tantos hotéis é necessário que os recursos humanos dos mesmos sejam capacitados e aptos a oferecerem um serviço com qualidade. A partir desta necessidade decidiu-se fazer uma analise dos recursos humanos da hotelaria da cidade de Ponta Grossa. Foram aplicados questionários em quatro hotéis da cidade que atendem basicamente ao turista de negócios. Baseando-se na analise dos mesmos propôs-se um curso de capacitação a estes funcionários. Curso este dividido em cinco módulos: o cliente; trabalho em equipe; ética profissional; qualidade no atendimento e controle de qualidade. Espera-se que esta proposta tenha possibilidade de ser realizada assim como impulsione outras oportunidades como esta.
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