Autor: Ricardo Shigueki Izumi
Orientador: Rúbia Gisele Tramontin Mascarenhas
Ano: 2006
Resumo: O presente trabalho teve por finalidade analisar a relação de uso e consumo do meio ambiente pelo Turismo, mais especificamente na área Hotelaria. Buscou-se analisar de que forma a certificação ambiental pode agregar valor a Hotelaria. Sendo utilizado o Hotel Planalto como um referencial que possibilitou identificar de que a forma as ações de um hotel podem influenciar no meio onde está inserido, seja de forma benéfica ou maléfica. Tendo em vista que devido a uma concorrência crescente neste setor, é necessária a adoção de práticas que propiciem evidenciar o produto oferecido, criando condições de atender e satisfazer tanto o cliente assim como o uso responsável do meio ambiente, sendo a Gestão Ambiental uma forma de atingir este propósito.
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