O V CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras é uma realização do Curso de Hotelaria da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, campus Foz do Iguaçu, que acontecerá no período de 12 a 14 de novembro de 2013, na sede desta Universidade.
Trata-se de um evento acadêmico científico composto por palestras, minicursos, oficinas e apresentação dos trabalhos inscritos e aprovados na Mostra Científica.
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